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Vol.37 お肉コロッケ

『お肉コロッケ』 材料 (4人分・1人2個) じゃがいも・中4個 玉ねぎ・1/2個 牛豚合挽肉・100g+塩・小さじ1/4 コショウ・ナツメグ・少々 バター・10g 牛乳・大さじ1~2 塩・小さじ1/4 [衣] 小麦粉・適量  玉子・1個  パン粉・適量 [揚げ油] …… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/11/01

VOL.84 秋バテにも風邪予防にも「冬瓜の鶏そぼろあん」

■材料 2人分■ ・冬瓜  直径20cm位のものなら、8~10cm ・鶏挽肉 100g 胸肉がベスト ・生姜 一かけ   ・だし汁  既成の白だし。希釈要領に従って、分量を決める。 ・酒 50cc ・片栗粉 大さじ1   下準備 ・冬瓜は、2c…… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/10/05

Vol.36 筍としめじの和風キッシュ

『筍としめじの和風キッシュ』 材料 (直径約20cmのパイ皿1皿分) 水煮筍・1株   しめじ・1/2パック 冷凍パイシート ・2枚(長方形のもの)または1枚(正方形のもの) 玉子・3個 生クリーム・100cc 牛乳・50cc オリーブオイル・小さじ2 ベーコン(厚切りのも…… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/10/01

第42回 「お気に入りのグッズで楽しい家事」

規央の「育児も美容ものんびりやってルンルン、ごめんあそばせっ」 みなさん、こんにちは。 お元気ですか? 規央は元気!元気! 東京へ戻ってきてから、いつも不調だった鼻や胃の調子がよくなりました。 なぜなんでしょうかね? ダンナが言うには、「水が合わなかったんじゃないか」ということです。…… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/09/20

VOL.83 夏の疲労を残さず、免疫力アップ 「胡瓜とシラスの香味酢の物」

■材料 2人分■ ・きゅうり 2本 ・わかめ ひとつかみ ・しらす 30g ・塩 適量 香味野菜 ・茗荷 2個 ・生姜 一かけ ・紫蘇の葉 5枚 合わせ酢 ・醤油 大さじ1.5 ・酢 大さじ2 ・だし汁 大さじ2   下準備 ・…… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/09/05

Vol.35  れんこんとひじきの明太サラダ

『れんこんとひじきの明太サラダ』 材料 (4人分) れんこん・300g 芽ひじき(乾燥)・小さじ2 入り白胡麻・小さじ2  酢・少々 プレーンヨーグルト・小さじ2 マヨネーズ・大さじ3 辛子明太子・1/2腹 大好きなれんこんとひじきで簡単なサラダを作ってみ…… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/09/01

第41回 「なにもしない、ではいけなかった夏」

規央の「育児も美容ものんびりやってルンルン、ごめんあそばせっ」 みなさん、こんにちは。 お元気ですか? 規央は新しい土地にも慣れ、東京の新鮮な生活を満喫しております。 今住んでいる場所は山手線の内側なので、どこへ行くにもアクセスがいい! なんと贅沢! 学生の時にこんな場所に住んでいたら…… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/08/19

VOL.82 手作りジェノベーゼソースで夏のパスタを楽しもう♪ 「バジルのパスタ」

■材料 4人分 ■   ・バジルの葉 100g  (2パックほど)   ・オリーブオイル 100ml ・パルメザンチーズ 50g ・松の実 30g ・にんにく 2かけ   ・パスタ 400g ・塩 大さじ2 ・生のバジル葉 8枚 &…… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/08/05

Vol.34 夏野菜のフリットミスト

『夏野菜のフリットミスト』 材料 (4人分) [※お好みの夏野菜] オクラ・4本 ブロッコリー・1/2株くらい にんじん・5cmくらい ズッキーニ(皮の部分)・5cmくらい なす・1本  その他 [揚げ衣] 玉子・1個 水・200cc セモリナ粉・適量 [揚げ油] オ…… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/08/01

Vol.13 まずは部屋との調和を考えましょう

スマートで賢い女の生活術  ~暮らしを快適にするインテリアのコツ~ Dr.サーラです。「賢い女の生活術~暮らしを快適にするインテリアのコツ~」へようこそ。 すっかりご無沙汰してしまいましたが、今回から家具についてお話します。家具屋さんに行くと、豊富な種類やデザインに目移りしますが、自分…… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/07/25

VOL.81 昔ながらの味で、中華を楽しむ♪ 「簡単家酢豚」

■材料 4人分 ■ ・豚肉赤身 一口カツ用 6枚 ・乾燥椎茸(どんこ) 4枚 ・玉葱 1/2個 ・人参 1本 ・ピーマン 2個 ・長ネギ 1/4本 ・生姜 一かけ ・サラダオイル 大さじ4 ・片栗粉 お肉用 大さじ3 ・片栗粉 フィニッシュ用 大さじ1+水100cc お肉の漬…… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/07/05

Vol.33 スペシャルしらすごはん

『スペシャルしらすごはん』 材料 (4人分) ごはん・4膳分くらい  しらすぼし・200g 青ネギ・2~3本  にんじん・10cm きゅうり・5cm  アボカド・1個 胡麻油・小さじ2  しょう油・少々 [ポーチドエッグ]    玉子・4個  酢・少々 …… 続きを読む ⇒
投稿日:2014/07/01

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