投稿日:2013/06/10

料理はもちろん、家事一切やらないぐーたらダンナが糖尿病になってしまったのをきっかけに、料理づくりに目覚めちゃった!ひとつでもやらなきゃいけない家事が減るってこんなにも幸せ!さらに糖尿病でもokなヘルシーメニューで肥満防止に!さてさて、今日はどんなメニューでどんなふうに作ったのかな〜?ヘルシーなダンナ飯と、食費節約っぷりを綴ります♪


あたしは漫画やイラスト、ダンナは音楽制作、ふたりともフリーランスで自宅での仕事を行っています。

時間的にはいろいろ自由がきくものの、家計的にはデンジャラス極まりなく・・・(トホホ)

よって、常に節約を念頭においての生活、一番手っ取り早く節約できるものとして、食費にはかなりシビアになっております。

なので、自炊が基本、さらにダンナは糖尿病を抱えているため、肥満は大敵、体重キープを心がけなければなりません。

拙書「糖尿病のダンナが楽しく食べて○×になりました」の中にもかきましたが、体重コントロールで一番コワイのがリバウンド。
リバウンドしないためには、栄養バランスの良い食事をしっかり摂ること。

そのために毎日必要なのが「米」なのです。

もう10年前になりますが、実は私、炭水化物ダイエットを実行したことがあります。
交通事故で入院して体重が8キロ増えたためです。

米やパンは一切口にしなかったら、確かに短期間でぐんぐん体重を減らすことができて、気がつくと元の体重より更に5キロも減っていました。

しかし、脳が常に飢餓状態っつーのかな・・・腹減った〜って言葉しか浮かんでこなくなって、ちょこちょこちょこちょこ、菓子をつまんだりしちゃうようになり・・・

またたく間にリバウンド。

あ〜やばいやばいと更にヘビーな炭水化物抜きをする、また体重減るがまた戻る・・・という悪循環を繰り返していたのであります。

でもダンナが糖尿病になったおかげで、栄養士さんのお話もきちんと聞くことができて、それで分かったのが、「バランス良いご飯をしっかり食べることが肥満防止にもつながる」ということ。

つまり、炭水化物も決してはずしてはいけない栄養素のひとつであり、野菜とたんぱく質と合わさることによって人間の健康に必要なパーフェクト栄養になる、と。

そんな炭水化物の代表選手である「米」は、なんと言っても腹持ちが良いのでダイエットには最適ってことで、うちでは必要不可欠なものなのですが、なんせ節約したいんで、できるだけ安い米を探して購入しています。

しかし、10年以上使用の炊飯器で炊く安い米は、決してふっくらでもつややかでもなく、仕方ないので納豆かけたりしてごまかして食べる、ということをしていたのですが、ある日のこと、

「せっかく毎日食べるものだから、安くてもおいしく食べたい!ちゅーわけで土鍋で炊くことにした!」

とダンナがぬかすではありませんか。

「土鍋で炊いたらそりゃ美味いだろーけど、めんどくさいんじゃないの〜?」と、物事を面倒くさいかそうでないかで判断する私の言葉に対してダンナは

「味噌汁とおかずを作っている間に火にかけていれば出来上がるからちっとも面倒なことないっ!」

と言い張るので、まあ自分が作るわけじゃないし・・・と思いつつ、土鍋で炊いたご飯を口にしてみると・・・

なななんと、いつもの米が驚愕の美味さに変身していたのです!

最近では、かまど炊きとか、炊飯器も進化してて、かなり美味い米が炊けるようになっているようですが、そういう炊飯器ってかなりのお値段もしますよね。

しかしこの土鍋はホームセンターで購入した980円のもの、そして米は10キロ2980円という激安米、それがこんなにも美味しくなるなんて。

んでもって作り方を聞いてみました、以下です〜



う〜む・・・。
この6工程が、あたしにゃやっぱり面倒くさい・・・。

あたしのようなぐーたら面倒くさがり主婦の方は、ご主人がお休みの日にでも、うまくそそのかしてやってもらってみてくださいな。

「節約」と、「ダイエット」って言葉を使えば、きっとやってもらえると思いますんでっ!

糖尿病のダンナが楽しく食べて○×になりました。

エビ沢 キヨミ 著
定価  : 1260円(税込)
出版社 : 泉書房
発売日 : 2013年1月16日
参考URL: http://izumi-shoboh.sakura.ne.jp/

エビ沢キヨミ

ダンナとパグのメカブ、猫のリンゴスターと共に暮らす漫画家&イラストレーター。
NEWS大泉学園校・絵画造形教室講師でもあり、
ダンナがリーダーを務めるバンド、「ASTRO-B」のヴォーカリストでもある。
著書「糖尿病のダンナが楽しく食べて○×になりました」(泉書房)
「はじめての子犬育て」(誠文堂新光社)
ブログ『猫っパグぶろぐNEO』 http://nekopug.blog65.fc2.com/
バンド『ASTRO-B website』 http://www.astro-b.com/




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