投稿日:2013/07/10

料理はもちろん、家事一切やらないぐーたらダンナが糖尿病になってしまったのをきっかけに、料理づくりに目覚めちゃった!ひとつでもやらなきゃいけない家事が減るってこんなにも幸せ!さらに糖尿病でもokなヘルシーメニューで肥満防止に!さてさて、今日はどんなメニューでどんなふうに作ったのかな〜?ヘルシーなダンナ飯と、食費節約っぷりを綴ります♪


7月になり、夏本番を迎えようとしておりますが、夏といえば食材調達の節約にぴったり!という観念があります。
そのココロは「家庭菜園でゴーヤなど楽ちんに育つ野菜を作ってじゃんじゃんドカドカ使っちゃう〜!」
というものです。

拙書「糖尿病のダンナが楽しく食べて○×になりました」の中にあるように、ダンナが野菜づくりに目覚め、採れたて野菜の美味しさと、苗の代金よりも必ず上回る収穫率というお得さにすっかり惚れてしまったのです。

というわけで、昨年に続き、我が家ではゴーヤ、大葉、ししとうを5月に植えました。

どの野菜も手がかからず、しかも1つの苗が78円ってゆーセール品だったので、こ〜りゃお得だったね〜!とほくそえんでいました。

水もしっかりあげつつ、毎日観察するのもささやかな楽しみである夏の家庭菜園。

今年もおいしくお得に夏野菜を楽しめるぅ〜!と思っていたのに、ひとつ大きな問題が勃発したのです。

それは・・・

ゴーヤの実がならない!!!

ししとう→元気に大きくなって実がなりつつあります。

大場→葉を摘んでも摘んでもどんどん生えてきて、マジお得!

確かにぐんぐん伸びて大きくなっていて、花も咲いているのですが、一向に実がならないのです。

ここまで大きくなって・・・。!
花だけ咲いてる状態・・・。

毎日庭に出ては、「ゴーヤがおかしい・・・」とつぶやいていたダンナ、「ゴーヤ 実 ならない」で検索し始めたところ・・・

「ゴーヤには雄花と雌花があり、うまく育てないと雄花ばかり咲くことがあります。
雄花と雌花、両方同じタイミングで咲かないと受粉できず、また、虫により受粉するので虫が少ないと受粉のチャンスが減り、実がならない」

という回答が!
そこで雄花と雌花の見分け方も調べてみて、わが家のゴーヤちゃんを良く見てみると・・・

雄花オンリーのオンパレード!!!

なんでだろ〜ぉなんでだろ・・・♪

78円セールの苗ってリスクなのか!?

いやしかし、ししとうも大場も78円だったんだよなぁ〜・・・。
納得いかんっ(プンスカ)!

たくさん実がつき、惜しげなく使ってゴーヤちゃんぷるをダンナに作ってもらうのを楽しみにしていた私は軽くショックを受け、結果悔しいので、スーパーの見切り品ゴーヤ、1個58円也を購入して無理やりゴーヤちゃんぷるを作ってもらいましたよ〜!!

ゴーヤづくしにはなっていませんが、ゴーヤ・たまねぎ・にんじん・ブロッコリー、すべてスーパーの「見切り品野菜」。
ところが、糖尿発覚した3年前から料理に目覚めたダンナ、さすがに料理の腕前もアップしていて、去年食べたゴーヤちゃんぷるよりもンマい!
どんゆんこと〜?と尋ねてみたところ、スクランブルエッグ状になっている卵にひと工夫したそうで・・・

卵の中に、しょうがのすりおろしと少量のごま油を封じ込めてスクランブルにしたそうなのです。

ンマさの秘密はここにあったのです!!

レシピはこちら。




ふむふむ、見切り品野菜なんざ、とてもじゃないけど生でいただくにはまずすぎるけど、こうしてちょこっとの工夫でンマ〜い一品に変身しちゃうんだね〜とプチ感動、庭のゴーヤちゃんにはがっかりだけど、これも節約だなっ!

ぜひおためしあれ!

エビ沢キヨミ

ダンナとパグのメカブ、猫のリンゴスターと共に暮らす漫画家&イラストレーター。
NEWS大泉学園校・絵画造形教室講師でもあり、
ダンナがリーダーを務めるバンド、「ASTRO-B」のヴォーカリストでもある。
著書「糖尿病のダンナが楽しく食べて○×になりました」(泉書房)
「はじめての子犬育て」(誠文堂新光社)
ブログ『猫っパグぶろぐNEO』 http://nekopug.blog65.fc2.com/
バンド『ASTRO-B website』 http://www.astro-b.com/




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