投稿日:2013/09/10

料理はもちろん、家事一切やらないぐーたらダンナが糖尿病になってしまったのをきっかけに、料理づくりに目覚めちゃった!ひとつでもやらなきゃいけない家事が減るってこんなにも幸せ!さらに糖尿病でもokなヘルシーメニューで肥満防止に!さてさて、今日はどんなメニューでどんなふうに作ったのかな〜?ヘルシーなダンナ飯と、食費節約っぷりを綴ります♪


まーしかし、今年はただの残暑が厳しいってだけじゃなく、異常気象が続いていますよね。

てことは、当然野菜も高騰してるって訳で、野菜メインの食事を心がけているわが家にとってはまさに死活問題。
スーパー行っても、19円のもやしくらいしか買う気がおきましぇん。

そんな今、やっててよかった〜!って心から思うのが大葉の栽培。

な〜んて、ほんとは大きな声では言えないんですがネ。

野菜の栽培に関しては、ダンナが糖尿病になったのをきっかけに「やる!」って言い出したらやってるので、絶対に自分からは「やろう!」って言わなかったことなので。

だってめんどくさそーなんだもんっ!

そんな私にとって、まさに都合の良いお方・・・それが大葉ちゃんだったのです。

大葉ちゃんてば、ほんっとうに水だけあげて、手でちょこちょこ摘んでいく作業のみにも関わらず、どんどこどんどこ増えていってくれる!

78円セール品で購入した苗が、毎日葉を摘んでいるのに、今じゃこんなジャングル状態ですよ!

摘んで洗った状態。1回で40枚くらい摘みます♪
虫食いがあるのは、オーガニックな証拠。洗って食べるので全然気にしない〜♪

スーパーで、特に高騰しがちなのが葉モノ野菜。
大葉一枚はちっちゃいけれど、なんせ摘み放題なんだから、毎日これで葉モノを摂っちゃおうって魂胆です。

しかも、どんな料理にも合って、なんとな〜く高級な味になっちゃうのが大葉のすごいところ。

ダンナが作ってくれるご飯にもじゃんじゃん乗せてます。

スープにも・・・
飯の上に乗っけた炒め物にも大葉を乗せます♪・・
パスタなんかにもがんがん乗せます♪どんな味のときも爽やかになってンまいっす!

んで、私はよく納豆を食べるんですが、この納豆にも超合うんですよね!

混ぜる前にがばっと乗せます。

普段購入してるのは、3個48円とゆー激安納豆なのですが、大葉が入ると、かな〜り高級な味になっちまうから不思議だよな〜って味わいながら食べれる幸せ。

しかもいくら乗せてもタダですよ奥さん!!!

食事前にちろっと摘んで、そのままバクバク食べれる幸せ。

いくら食べてもタダな幸せ。

お得な万能選手である大葉の栽培、まじでオススメでございます!

エビ沢キヨミ

ダンナとパグのメカブ、猫のリンゴスターと共に暮らす漫画家&イラストレーター。
NEWS大泉学園校・絵画造形教室講師でもあり、
ダンナがリーダーを務めるバンド、「ASTRO-B」のヴォーカリストでもある。
著書「糖尿病のダンナが楽しく食べて○×になりました」(泉書房)
「はじめての子犬育て」(誠文堂新光社)
ブログ『猫っパグぶろぐNEO』 http://nekopug.blog65.fc2.com/
バンド『ASTRO-B website』 http://www.astro-b.com/




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