「シリコンあくとり落としぶた」 商品レポート / 研究員maico

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投稿日:2012/09/19

 研究員 maico
 野菜ソムリエ・フードコーディネーターの資格を持つOL。
 カラダとココロにおいしいモノ・コトが好き。
 話題の調味料・塩麹についての対談や多数のレシピが載った料理本
 『塩麹は神!レシピ』がセブン&アイ出版から発売中です。
 ブログ:野菜に恋する♡癒しごはん
 
 
灰汁とりにも蒸し料理にも!
『シリコンあくとり落としぶた』

 
 
夏もそろそろおわり。
冷たいお料理だけではなく、煮物もおいしい季節が近づいてきましたね。
 
今日は母がよくつくってくれた、鶏と大根の煮物をおかずにしました。
そこで活躍してくれたのがこの「シリコンあくとり落としぶた」。
 
煮物をつくるときに落としぶたは必需品ですが
いままではアルミホイルなど使い捨てのものをつかっていました。
そのたびに捨てるのも心苦しいし、かといってたまにつくる煮物のために
重い木の落としぶたを買うのもちょっと。
 
このシリコンあくとり落としぶたを使えば
落としぶたとして煮物にしっかり味をしみ込ませながら
その上、両面の突起で灰汁もとれるんですって。
 
いままでおたまで掬っていた灰汁とりも必要なし。
灰汁をとるたびに煮汁が減っていく・・・ってこともなくなります。
 
まずは蓋を使わずに、調味液と具材をいれた鍋に火をいれてみました。
ちょっとわかりにくいのですが、灰汁がでてきています。
次に蓋をかぶせ、コトコト煮ました。
めくってみると、突起の部分に灰汁と脂が絡まっています
灰汁とりも気にすることなく、ひたすらコトコトするだけで
おいしい煮物ができました。
 
落としぶたのおかげで、大根にもしっかり鶏の旨味がしみ込んでいます。
 
 
次に、お皿に敷いて蒸し料理に使ってみました。
 
電子レンジでチンするだけの蒸しサラダで
お手軽に食卓の一品を増やしちゃう計画。
レンジから出したら、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうをかけて
そのまま食卓に出してもおとしぶたは目立たないから便利です。
 
 
電子レンジでチンするだけの蒸しサラダで
お手軽に食卓の一品を増やしちゃう計画。
 
レンジから出したら、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうをかけて
そのまま食卓に出してもおとしぶたは目立たないから便利です。
 
煮物も蒸しサラダも簡単にしてくれる
便利なシリコンあくとり落としぶた。
 
洗って繰り返し使えるからエコだし、
なによりぷよぷよの突起が気持ちよくて
愛着がわくグッズです。
 
みなさんのキッチンにもいかがでしょうか?
 
 
 
Kirei ミシュラン
   価 格 ★★★
   デザイン ★★★
   利便性 ★★
   煮物が美味しくなる度 ★★★★
   オススメ度 ★★★
 
 




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