『レーズン入りドライカレー』
材料 ４人分
牛豚ひき肉・２５０ｇ
玉ねぎ・１個 にんじん・1/2本
にんにく・１かけ
キャノーラ油・大さじ１
ドライレーズン・大さじ２
塩・こしょう・少々
コンソメ・小さじ１ カレー粉・大さじ３
しょう油・小さじ1/2 ごはん・適量
毎月1日・15日更新
K’s kitchen 入交啓子
日本雑穀協会資格認定者のいる料理教室、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 主催。 虎屋グラフィックデザイナー、ABCクッキングスタジオ、abc-キッズ、パンツエッタ貴久子氏のイタリア家庭料理教室「La Tavola di Tata」を経て独立。野菜ソムリエ＆雑穀エキスパートの小さなお料理教室「K’sKitchen」を東京の自宅からスタート。 現在、ニューヨーク・ミラノ・東京の3都市に自宅兼お料理教室を置き、3カ国でお料理教室「K’s Kitchen Brera Milano」を主催。それぞれの国の料理を紹介すると共に、3カ国の料理をミックスするなど独創的なメニューを日々創造中。
