vol.19 じゃがいものクリームスープ

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投稿日:2013/05/01

『じゃがいものクリームスープ』
じゃがいものクリームスープ

材料 (4人分)
じゃがいも・中3個(正味300g位)
玉ネギ・1/8個
水・400cc
コンソメ・小さじ2
有塩バター・10g
牛乳・200cc
塩・こしょう・少々
パセリ・少々




K’s kitchen 入交啓子

日本雑穀協会資格認定者のいる料理教室、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 主催。 虎屋グラフィックデザイナー、ABCクッキングスタジオ、abc-キッズ、パンツエッタ貴久子氏のイタリア家庭料理教室「La Tavola di Tata」を経て独立。
野菜ソムリエ&雑穀エキスパートの小さなお料理教室「K’sKitchen」を東京の自宅からスタート。 現在、ニューヨーク・ミラノ・東京の3都市に自宅兼お料理教室を置き、3カ国でお料理教室「K’s Kitchen Brera Milano」を主催。それぞれの国の料理を紹介すると共に、3カ国の料理をミックスするなど独創的なメニューを日々創造中。




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