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vol.28 クリームチーズアイシングのバナナカップケーキ

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投稿日:2014/02/01

『クリームチーズアイシングのバナナカップケーキ』
クリームチーズアイシングのバナナカップケーキ

材料 (直径6cmのカップ型4個分)
[バナナ生地]
バナナ・1本
卵・1個
小麦粉・120g
砂糖・50g
無塩バター・70g
ベーキングパウダー・小さじ1/2
レモン汁・少々
バニラエッセンス・少々
[クリームチーズアイシング]
クリームチーズ・30g
無塩バター・30g
粉砂糖・1カップ


クリームチーズアイシングのバナナカップケーキレシピ
レシピのポイント

ニューヨークで流行っているカップケーキをオリジナルレシピで作りました。
バナナ生地はあまり甘くしていないので、朝食にもぴったりです。
可愛くデコレーションをして楽しんでください!


ニューヨークにて

K’s kitchen 入交啓子

日本雑穀協会資格認定者のいる料理教室、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 主催。 虎屋グラフィックデザイナー、ABCクッキングスタジオ、abc-キッズ、パンツエッタ貴久子氏のイタリア家庭料理教室「La Tavola di Tata」を経て独立。
野菜ソムリエ&雑穀エキスパートの小さなお料理教室「K’sKitchen」を東京の自宅からスタート。 現在、ニューヨーク・ミラノ・東京の3都市に自宅兼お料理教室を置き、3カ国でお料理教室「K’s Kitchen Brera Milano」を主催。それぞれの国の料理を紹介すると共に、3カ国の料理をミックスするなど独創的なメニューを日々創造中。




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