vol.1『プチプチ押し麦の夏サラダ』

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投稿日:2012/07/09

『プチプチ押し麦の夏サラダ』
プチプチ押し麦の夏サラダ

材料(2人分)
押し麦・カップ1/2
熱湯500~600cc程度+塩 さじ1/2
バルサミコ酢・大さじ2/3
ツナ缶(スープ煮缶)・1/2個
レモン汁・少々
きゅうり・1/2本
プチトマト・10個
オリーブオイル・大さじ1/2
粗引き黒胡椒・塩・少々
ピンクペッパー・小さじ1

レシピ ポイント

K’s kitchen 入交啓子

日本雑穀協会資格認定者のいる料理教室、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 主催。 虎屋グラフィックデザイナー、ABCクッキングスタジオ、abc-キッズ、パンツエッタ貴久子氏のイタリア家庭料理教室「La Tavola di Tata」を経て独立。
野菜ソムリエ&雑穀エキスパートの小さなお料理教室「K’sKitchen」を東京の自宅からスタート。 現在、ニューヨーク・ミラノ・東京の3都市に自宅兼お料理教室を置き、3カ国でお料理教室「K’s Kitchen Brera Milano」を主催。それぞれの国の料理を紹介すると共に、3カ国の料理をミックスするなど独創的なメニューを日々創造中。




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